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你有没有发现,这两年烧烤摊上的绿瓶子更加多?显明青岛雪花统治商圈这么多年,突然冒出个新疆来的"夺命大乌苏",硬是把喝啤酒变成了行为艺术。客岁炎天在杭州撸串,亲眼望见三个小伙打赌谁先喝完两瓶,终局半小时后全在路边抱着电线杆——这劲道,真不是吹的。
要说这事儿得从2016年提及。当时嘉士伯接办这一个新疆老厂时,天下商圈份额还不到0.3%。可客岁人家业务额直接飙到50亿,相当于每分钟卖出800瓶。这逆袭速率,比新疆的哈密瓜还甜。
刚开始据说"夺命大乌苏",还以为是啥损害品。厥后才知道,在新疆方言里这是"太爱好"的意思。品牌方硬是把口头禅变成超级符号,当初年轻人饮酒不叫饮酒,叫"来夺命"。
看一看他们的骚操作:
这招切实高明,把商品特点转化成交际游戏。就像我共事小王说的:"喝其余啤酒是解渴,喝乌苏是玩命——但我就好这口刺激!"
客岁跟某连锁烧烤店老板谈蠢才知道门道:"当初进货必须配20%乌苏,不然厂家不给冰柜补贴。"这招太狠了,吃着新疆羊肉串,喝着新疆啤酒,场景植入得浑然天成。
更绝的是渠道盘算:
传统品牌做法 | 乌苏玩法 | 效果对比 |
---|---|---|
给餐馆返点5% | 烧烤店专供冰柜 | 终端毛利+50% |
要求陈列在酒水柜 | 直接摆上烧烤操作台 | 即饮率+300% |
按箱配送 | 定制新疆风情餐具套装 | 客单价+25% |
上个月在郑州夜市看到,有店家把乌苏瓶子垒成火焰山造型,照相打卡的人比吃串的还多。这哪是卖啤酒,分明是卖旅行闭会。
万万别鄙视包装上谁人雪山logo。有调研表现,68%的潜伏顾客第一次购物是冲着"新疆神秘感"。就像友人老张说的:"去不了新疆,喝瓶乌苏就当云旅行了。"
品牌方把这点玩出花:
这波操作让我想起个趣事:上海有个白领专门网络乌苏瓶盖,说攒够100个就去新疆。要我说,这哪是饮酒,分明是买幻想门票。
别看当初风光,乌苏正面临两座大山。一个是年轻人的新颖劲儿说没就没,客岁有个调查表现,复购率已经从巅峰期的65%跌到48%。其余一个更致命——有潜伏顾客反映新版口感不如老包装,这要坐实了可比任何营销翻车都害怕。
不过近来据说他们在憋大招:
要我说啊,这年初能把制造业啤酒喝出仪式感,乌苏确实有两把刷子。但就像新疆的胡杨林,能活千年靠的是根基,光会着花可不行。下次再喝乌苏时,记得细品瓶身上的小字:"始于1986"——这数字可比任何网红标签都有分量。
(文中贩卖数据引自《2024中国啤酒开销趋势报》,渠道盘算细节参考嘉士伯年报访谈实录)