天天最头疼的三件事是什么？早餐吃什么？午餐吃什么？晚餐吃什么？身为单位食堂负责人，我太懂这种纠结了。切实好食堂不但仅要管饱，更要抓住民气。今天咱们就来聊聊，怎么用笔墨让食堂成为大伙儿抢着打卡的"网红餐厅"。

一、食堂宣扬究竟在宣扬什么？

这一个症结看起来浅易，但良多新手容易跑偏。前两天隔壁单位食堂写了篇《本季度采购优质大米50吨》，终局阅读量还没过百。切实大家真正关心的是——这碗饭能给我带来什么？

咱们得学会"翻译"专业术语。比如说把"中央厨房统一配送"改成"天天清晨5点新颖到货的本地蔬菜"，把"准则化操作流程"换成"每道菜都有专属身份证，扫二维码看烹调进程"。

客岁咱们食堂升级时做了个小测试：在打菜窗口贴了两种文案。A版写"低油低盐健康餐"，B版写"吃出马甲线的秘密菜单"。终局B版窗口排队人数多了40%，这就是要求场景化的力气。

二、怎么写出让人流口水的文案？

先给人们来看一个反面课本："本食堂菜品丰富，价钱实惠，欢迎就餐。"这种话就像白开水，谁看了都记不住。好的文案要有画面感，得让笔墨带着香气往外冒。

试试这几个小心得：

1. 五感轰炸法：
   
   "揭开砂锅盖的霎时，药材鸡汤的醇香扑鼻而来，金黄油亮的汤面上浮着枸杞，用瓷勺微微一搅，可能看到沉在锅底的整只乌鸡"——这段描写用了嗅觉、视觉、听觉三重刺激

2. 数字具象化：
   
   不是说"食材新颖"，而是"清晨4点菜商圈第一批到货的活虾"；不写"服侍周到"，改成"3分钟响应投诉，20年掌勺老师傅亲自回访"

3. 痛点变爽点：
   
   上班族的烦恼是"中午排队太久"，咱们就写"11:45前下单，12:00定时送餐到工位"。宝妈的顾虑是"孩子挑食"，对应文案就是"周三儿童餐：会微笑的熊猫饭团+隐藏款营养盲盒"

上周咱们做了个对比测验：同样的糖醋排骨，A窗口写"特价8元"，B窗口写"老张师傅的独门秘笈：36小时窖藏糖醋汁"。终局B窗口多卖出去83份，这就是故事带货的魔力

三、宣扬文案发出去没人看怎么办？

先别急着猜忌人生，可能是传播姿势有症结。客岁咱们食堂公众号发过一篇经心打磨的推文，阅读量才200+。厥后改成短视频发在抖音，同样的新闻三天播放量破5万。

这里尚有几个血泪教训：

• 别把鸡蛋放一个篮子里：宣扬单页要配二维码，线下海报要带话题标签，短视频别忘了@地理坐标
• 互动比自嗨重要：咱们做过最成功的运动是"本周最难吃菜品投票"，看似负面，实则网络到200+条真实反馈，还带动了多次转载
• 连续更新才算是霸道：每月推出"主厨盲盒"——把当季食材交给厨师自由发挥，这道菜不写进菜单，只在友人圈预告，反而成了固定节目

近来在尝试的新玩法是"美食侦察团"，邀请10位员工提前试吃新菜，要求必须带手机照相发友人圈。没想到后厨的备餐进程比菜品本身更受欢迎，当初每周三的"厨房开放日"成了热门打卡点

本人观点时间

干了八年食堂宣扬，最深体会是：

好食堂不是吃出来的，是聊出来的。与其费钱做广告，不如在打菜时多问两句"今天鱼香肉丝咸淡适合吗"，在收餐盘时提醒"天冷记得盛碗免费姜汤"。这方面细节一劳永逸起来的口碑，比任何华美文案都管用。

下次写推广文案前，提议先去食堂坐半天。听听阿姨们探讨孩子升学，看一看小伙子们吐槽健身餐，视察小姑娘们照相的角度。把这些鲜活的日常揉进笔墨里，自然能写出有热度的好文章。