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西餐营销计划的制定，推广是必要的。营销策划规划专家表示，西餐推广通常包括广告策略、公关策略、销售策略。咖啡馆和西餐厅举办各种美食节、利用商店内外的广告、营造餐厅内外的环境和氛围、培训员工销售技巧、使用优惠价格和赠送适当的礼品等，是非常有效的促销活动模式。
1、广告策略。餐厅招牌、橱窗菜照片和描述、餐厅墙和一般餐厅餐桌菜单、信函广告、广告宣传单等。餐厅广告主要适用于西餐厅和咖啡馆的商业特色。餐厅招牌、信函广告、交通广告，吸引移动客户的好方法。
2、餐厅外观策略。主要包括餐厅外部的颜色、餐厅前面的绿化、餐厅门前的装饰、停车场以及餐厅外观的清洁度。温暖的外观是传统西餐厅的颜色，绿化、花园设施和装饰，门口的装饰吸引消费者。
3、举行营销促销活动。包括节假日营销活动、特色菜营销活动、特价营销活动、特色服务营销活动，如圣诞派对、披萨销售周、法国烧烤月等。所有营销活动都应该有新闻性、新潮性、非日常性、简约性、视觉性和参与性，突出餐厅的装饰和菜肴，营造出引起兴趣和关注的现代氛围。
4、赠品促销。赠送礼物是最常见的促销手段。礼品可以包括餐厅特色菜、餐厅刚开发出来的菜肴、酒水和饮料、生日蛋糕、水果盘、生日贺卡、精致的菜单、各种玩具等。
5、产品展示策略。在自助餐桌上放上新鲜的、多彩冷菜，以吸引顾客购买。一些餐馆酒柜里有来自法国的着名红葡萄酒，意大利的各种白葡萄酒。
西餐厅的营销策划，促销模式的选择是多种多样的，常用的心理促销、优惠券促销、奖品促销等，不同的餐厅根据自己的实际情况和效果来实现选择适当的促销。
