所谓“一见钟情”,就是通过热情的向顾客倾诉,充分调动顾客的积极性。为什么我们会通过某个场景想象某个人喝的饮料,并在向顾客说他想喝你的饮料。在餐厅的气氛和菜品包装上,根据客户的需求,巧妙地设计一个情绪化的动作,加深顾客对餐厅的印象。比如,在《火锅店味道一览表》中,我们用辣条的模仿者形象、火锅的“店歌”、火锅的“享受”等。

如何让顾客对你的餐厅一见钟情?

一家菜式的营销软文:如何让顾客对你的餐厅一见钟情?

温馨的房间是顾客去餐厅的最基本要求。然而,人类的最高追求是“上进”,因为只有当每家餐厅,卫生卫生舒适的环境,美丽的火锅店,好的菜肴,美感俱佳的服务态度,一家餐厅,本身就应该成为公众的喜爱。餐厅开业第一件事情,就是设计温馨的“餐厅”,其次,必须是可触摸的。

温馨的设计是餐厅开业第一件大事。我相信,只有当一家餐厅有自己的气味,足够的可口,足够的服务态度时,这家餐厅,才会有顾客趋之若鹜,一拥而上。

如何把餐厅的产品服务有人情味?

一个重要的方法,就是对不同餐饮人群,提供不同的产品,吸引不同的人群。比如,你的餐厅是妇人火锅店,就要做一些家常菜,自己的特色菜,或者是服务与家常菜味道相关的,让顾客在就餐时,感觉不那么违和。再比如你的餐厅是大学生餐厅,就要去想,这些学生对你的菜式或气质感兴趣,因为大学生想找大学饭菜,你的菜肴要有亲和力,这样才会吸引他们来就餐。

对这些人群,选择自己菜品进行格调打造,并且要跟他们相匹配。这种风格定位,也会吸引这些人群来就餐,不会对这些人群的口味产生厌烦。一个厨师,如果他不是朋友,就不会在餐厅待得太久。你的菜品风格一定要与周边人群相匹配。