第一,想要让用户吃的更好,一定要让顾客不排斥你的菜单。

第二,好的菜单一定要有好的设计。比如说像大龙虾的店就会做一个“休闲虾”和“虾滑”,然后把整个包装和“芝士”陈列起来,整个菜单的设计让人觉得看起来非常好看。在卖肉的时候,可以搭配一些类似于下厨房,这样的款式。如果是卖咖啡的,也可以搭配出咖啡的相关款式。

第三,好的菜单一定要突出这几点。比如说不需要面面俱到,就可以搭配出原味的菜肴,比如“七鲜套餐”,“白兰堡风味鸡尾酒”,“番茄汤包”,“料理瀑布流”等。同时,还可以加入一些菜品的展示,如“水果沙拉”、“特色桃子”等。

第四,菜品一定要满足用户的需求。

就是把每一道菜都称为“主菜”,比如说一个生鲜菜品,它的内容就是围绕着“主菜”而写的。而这个主菜之所以要有吸引力,是因为用户可能需要“主菜”,在整个菜品的包装上,一定要突出它的价值。

第六,好的菜单,一定要营造出用户的场景。

你看看菜品的包装盒,上面会有食材展示,或者说是一些烹饪的场景,或者说是体验的场景,这些场景都可以展示出来。然后根据不同的场景,打造不同的菜品,比如说像商务餐品,就可以做成“商务餐厅”,把一些大餐和小餐,都做出来。

第五,像一些能够提供线下的门店,可以做成“商户体验馆”,比如说我们经常看到,各种商场、超市、手机APP都有各种各样的体验馆,然后有一个餐厅的体验馆,再把它改造成“商户体验馆”。

第七,餐饮品牌要有营销力。